“Non possiamo lamentarci, dice Maurizio Zamparini, rappresentante dei gestori dei tipici locali di via Uccelliera, Borgo San Rocco, piazza di Corte e centro storico. Tra sabato sera e domenica, pranzo e cena, abbiamo avuto il piacere di rivedere, ospitare e cucinare per alcuni piccoli gruppi (4-5 persone tutte ben distanziate tra loro) e alcune coppie, di nostri affezionati clienti e altri visitatori. Siamo certi che andrà sempre meglio, anche se il modo di lavorare è cambiato notevolmente. Meno tavoli, meno folla, più distanziamenti, mascherine e igienizzante per tutti all’ingresso. Ma i nostri avventori si abitueranno presto e non perderanno mai la sana abitudine di venire a pranzo e cena ai Castelli Romani, ad Ariccia, per assaggiare la squisita cucina castellana e degustare il buon vino della zona. Siamo fiduciosi e sapremo adeguarci al meglio alle nuove esigenze e disposizioni post pandemia “. Altre fraschette e osterie apriranno invece questo fine settimana, in particolare quelle di Borgo San Rocco, dopo l’impegnativa riorganizzazione di tavoli, sedie e spazi distanziati, sono pronti anche loro ad accogliere i famosi “fraschettari” tanto decantati nelle canzoni e nelle poesie romanesche conosciute in tutto il mondo. Nelle foto alcuni clienti delle tipiche fraschette la sera di sabato alla riapertura dei caratteristici locali. L.S.
Da questo weekend saranno tutte aperte
Riaprono fraschette e osterie ad Ariccia: “buona la prima”, anche se in sordina
Ariccia, “Buona la Prima” per la riapertura delle tipiche fraschette e osterie del centro storico, nel week end scorso, quelle che hanno riaperto i battenti dopo il lockdown, la riorganizzazione e la sanificazione, hanno avuto la visita dei clienti più affezionati in un clima di grande emozione, dopo oltre due mesi di serrata.
26/05/2020
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