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Il ristoratore a cena nel suo ristorante

Anzio, la foto simpatica: Romolo al porto a cena da Romolo al Porto

Anzio, le cronache rosa e gastronomiche ormai da anni riportano di numerosi personaggi a pranzo o cena al famoso locale sul Porto di Anzio, con vip del mondo dello spettacolo, della tv, del calcio e della politica seduti ai tavoli all'aperto di "Romolo al Porto" . Ad attirare l'attenzione del fotoreporter è stata ieri sera intorno alle 19 una scena particolare : Romolo al Porto in persona a cena da " Romolo al Porto " . Così è partita la simpatica foto un pò particolare, in quanto a novantanni suonati il mitico Romolo Regolanti, ogni giorno fa' la sua capatina al noto ristorante anziate, che ha fondato, per assaggiare i piatti del giorno a base di pesce fresco. E per portare una parola di incoraggiamento e qualche perla di saggezza, dall'alto della sua esperienza ai suoi figli Marco e Walter che ora gestiscono lo storico ristorante aperto dal padre nel 1968. Romolo Regolanti, esperto e preparato pescatore anziate degli anni dopo la guerra ha una grande storia alle spalle, che ancora racconta con grande zelo e passione . La storia culinaria della Famiglia Regolanti parte da piuttosto lontano, nonno Remo e nonna Lionilla avevano la trattoria ancor prima dell’ultimo conflitto mondiale, parecchi anni dopo, intorno ai primi anni 60, babbo Romolo con il fratello minore, Alceste, la nonna e la zia Elena, aprirono già un ristorante sempre al Porto di Anzio. Ma è appunto 51 anni fa' che Romolo (oggi novantenne) mette su famiglia, e nasce il loro attuale Locale, che prende il suo nome:  Romolo al Porto.  L.S.

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