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In occasione del festival della maza

A Lanuvio impazza il gelato degli antichi Romani durante tutto il weekend

A Lanuvio per la settimana della cultura romana e dei prodotti tipici legati anche al Festival della Maza, impazza anche il gelato degli antichi romani, che nel week end è stato assaggiato da centinaia di visitatori e residenti. Ad idearlo l'artigiano gelataio Franco Varesi, nell'ambito delle iniziative del Festival della Maza. Il gelataio lanuvino ha unito insieme alcuni ingredienti usati dagli antichi romani, dopo una attenda ricerca, fatta sulle fonti storiche a disposizione negli archivi storici e frutto anche di un po' di fantasia locale . Fior di panna, ricotta fresca, noci, rosmarino e miele, questa la ricetta per ideare l'antico gelato tanto caro agli imperatori e al popolo romano. Alcuni imperatori e le loro dinastie come è risaputo hanno avuto le loro residenze nella zona di Lanuvio, nel periodo 30-190 D.C. tra questi ad esempio Antonino Pio, Marco Aurelio Commodo e i loro figli, che amano molto il cibo e le bellezze del territorio locale. L.S.

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