[X]
  [X]
Sfoglia Settimanale

Fino al 16 giugno

A Fiumicino l'appuntamento con la Sagra del Pesce e delle tradizioni marinare

Nel weekend pronti 20 quintali di calamari, gamberi, pesce di paranza e 6 di cozze per esseri fritti nella Padella gigante. Una tre giorni, fino a domenica 16, per festeggiare il prodotto tipico di Fiumicino. Sono i numeri della 49^ "Sagra del Pesce - Festa delle tradizioni marinare della Città di Fiumicino", al via domani, venerdi 14 giugno, ed organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune costiero, della Regione Lazio e dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia, in scena a ridosso del Molo di Levante del porto canale, tra piazzale Molinari e piazzale Pozzoli, location abituale dell’appuntamento nato nel 1970 su idea di alcuni pescatori locali. Ecco tutti i  menù, giorno per giorno:
VENERDI' 14

· La sinergia del Consorzio Pro Loco Antiche Vie di Roma, di cui la Pro Loco Fiumicino fa parte, permette una collaborazione con la Pro Loco Città di Pomezia, il cui Pastificio Giuliani metterà a disposizione un’ottima pasta fresca: i famosi “torvicelli”, che saranno preparati al sugo di pesce (calamari, gamberetti e fumetto di pesce). Frittura di calamari e gamberi Sauté di cozze Patatine fritte. 

 SABATO 15 Fusilli con radicchio, calamari, gamberi e acciughe Frittura di calamari e gamberi Sauté di cozze Patatine fritte.

DOMENICA 16 Fusilli con zucchine, cozze e calamari. Frittura di calamari e gamberi Sauté di cozze Patatine fritte. Naturalmente non mancheranno le bevande: acqua, vino bianco, birra biologica di produzione locale, la celebre “Cervisia Traiani”, e come novità quest’anno si potrà gustare anche un ottimo sorbetto al limone, oltre a caffè e ginseng. Oltre allo stand gastronomico ed all'area ristoro, curati dai volontari della Pro Loco, ci sarà un’area dedicata agli spettacoli serali, che inizieranno alle 21: in agenda il 14 giugno gli “Onde Roots”, cover band di Bob Marley; il 15 giugno le cover anni 60/70 dei “The Tram Tracks Band”; il 16 giugno una serata all'insegna dei mitici anni '80 con la band “POP 84”. Inoltre, il tradizionale mercatino d’artigianato e prodotti tipici. La parte scenografica è garantita dalla presenza della padella gigante, specificatamente costruita per l’evento e con numeri da record. Ha un diametro di 4 metri ed è alta da terra circa 2 metri. E’ formata da 5 vasche della portata di 800 litri d’olio, 12 bruciatori antivento a gas, forniti di tutti i dispositivi di sicurezza e 20 cestelli di contenimento del pesce. Le vasche, tra loro isolate, consentono di gestire la frittura al meglio, secondo la tipologia di pesce ed è inoltre possibile sostituire l’olio vasca per vasca, mentre le altre restano in funzione: in questo modo non si interrompe la produzione di fritture. Il famoso piatto di ceramica.

Solo nella giornata di Domenica 16, la frittura sarà servita nel rinomato piatto in ceramica, realizzato specificatamente per questo evento e riportante, oltre all’anno di emissione, anche il caratteristico logo della Sagra del Pesce, marchio registrato a tutela dell’originalità. Negli anni questo piatto, realizzato in soli 1000 esemplari, è diventato un ambito oggetto di collezione. "Confidiamo di accogliere nel migliore dei modi il pubblico che vorrà premiare la nostra passione per il territorio - spiega il presidente della Pro Loco, Giuseppe Larango - Siamo qui in tanti, per questa iniziativa che sicuramente è la più gravosa ed impegnativa per noi volontari, ma è quella che in assoluto ci permette di mettere in risalto il prodotto tipico per eccellenza, la pregiata gastronomia, così apprezzata dal pubblico ed in definitiva la nostra storia, quella di un borgo marinaro, che ha origini nel porto di Roma antica ma che negli anni ha dimostrato di poter crescere ed oggi è una Città a misura d’uomo”. La Sagra del pesce, come tutte le sagre che possono fregiarsi di questo nome, festeggia il prodotto locale, mettendo in risalto il lavoro di tante attività che di esso vivono e che formano il tessuto commerciale primario. Alla flotta peschereccia di Fiumicino, che ha una storia di oltre 4 secoli, si affianca la rinomata ristorazione, anch’essa ormai secolare, fatta di grandi chef stellati ma anche di piccoli street food. In mezzo c’è una variegata offerta, per tutti i palati e per tutte le tasche ma sempre con grande qualità. L'ingresso all'area del mercatino e degli spettacoli serali, è libero e gratuito, mentre per lo stand gastronomico è previsto un contributo a parziale copertura dell'acquisto dei prodotti. L’iniziativa richiama ogni anno nei tre giorni di Sagra, non meno di 15.000 persone, tra cittadini residenti, escursionisti della Regione Lazio, e numerosi stranieri in sosta per esigenze di traffico aeroportuale,  che approfittano dell’occasione per scendere in città a godere di quest’evento caratteristico e pittoresco.

La Sagra rispetta l’ambiente: particolare attenzione è dedicata ormai da più di 4 anni, ai rifiuti generati dall’iniziativa, correttamente differenziati sul posto. Solo l’1% è costituito da plastica, il resto è cartone, vetro e la maggior parte tutto residuo compostabile, in quanto il cibo è servito con prodotti biodegradabili. Per informazioni scrivere a: info@prolocofiumicino.it o contattare i recapiti  06.65047520 - 329.3682161.

ULTIME NOTIZIE
Nuova notizia in arrivo...
09:52 1563263520 Ad Ardea pericolosi blocchi di cemento emersi in spiaggia con la bassa marea
09:16 1563261360 Confiscate auto e ville a un esponente del clan Casamonica per oltre 4 milioni
08:36 1563258960 Sos presidi Roma e provincia: "Niente fondi per banchi e sedie alle superiori"
08:03 1563256980 Escursionista cade dal costone del lago di Castel Gandolfo: recuperata dopo ore
07:54 1563256440 Aggredisce anziana per rubarle la borsa e la fa cadere, condannato a 8 anni
07:52 1563256320 Latina “Smart City”, traguardo sempre più vicino
07:26 1563254760 Presi gli aggressori di Jean-Luc Krautsieder, ancora in coma in Francia
15/07 1563223620 Incendio alle baracche al Santuario di Nettuno, in fiamme i panni degli abusivi
15/07 1563209460 Scontro su via Monte Giove a Genzano: ferite due donne e due bambini
15/07 1563208020 Incendio in un'azienda di via Monti Lepini a Latina
15/07 1563207120 Nuovo comandante della Polizia locale di Sabaudia: è Alessandro Leone
15/07 1563206940 I subacquei immergeranno le bottiglie di vino Doc Roma nel lago di Nemi
15/07 1563199860 Manifesto per l'Infiorata: vincono Giuseppe Mancini e Claudia Gianiorio
15/07 1563198060 Ardea, commissione consorzi riconvocata: lo stesso giorno del Consiglio comunale
15/07 1563196260 Serie B. Virtus Aprilia, panchina a Lorenzo Rubinetti
15/07 1563195240 Serie A2. Il Latina basket si assicura Marco di Pizzo
15/07 1563194580 Serie A. Latina Calcio a 5, Vinicius Mazoni è neroazzurro
15/07 1563194100 Pallanuoto, Serie B femminile. Antares Latina, il nuovo head coach è Usai
15/07 1563192900 Pallanuoto, Serie A2. Latina Anzio Pallanuoto, firma Jacopo Colombo
15/07 1563192420 Non si ferma all'alt e travolge pattuglie di Carabinieri e Polizia, denunciato
15/07 1563189900 Serie C. Anzio Pallavolo, finisce l’era Simone Rosati
15/07 1563189900 Intercettato gruppo dedito ai furti in abitazioni: sono 3 rom della Barbuta
15/07 1563189480 Serie A2. Mirafin, il primo colpo è Dario Lopez
15/07 1563189120 La Campionessa Camilla Mancini premiata in consiglio comunale ad Anzio
15/07 1563189060 Stasera Galà di beneficienza: ‘Dance for life’ al Teatro Spazio Vitale a Nettuno

Sport

Eventi

Inchieste
[+] Mostra altri articoli