Lo chef Mangiapelo ha scritto un menu completamente rinnovato, legato ai cicli stagionali, che mira dritto al cuore degli ospiti dell’hotel ma non solo: la nuova frontiera è proprio quella di valorizzare il gusto e le materie prime di eccellenza, per creare un nuovo legame con il territorio. Un obiettivo che non può prescindere dal rispetto di quello che l’hotel Antonella ha rappresentato per la città: oggi quasi tutto il personale dell’albergo è quello storico, che presta da tanti anni la propria professionalità all’accoglienza degli ospiti e che i pometini conoscono da sempre.
Poter gustare la cucina di uno chef, a due passi da casa, è un regalo che l’hotel Antonella oggi è in grado di donare ai cittadini. Niente più traffico e stress del parcheggio per raggiungere costosi ristoranti fuori città: una novità che guarda al futuro della ristorazione mantenendo i piedi ben piantati a terra.
(Nella gallery fotografica alcuni dei piatti proposti nel nuovo menu dell’hotel Antonella)