La regione Lazio, che solitamente rappresenta il fanalino di coda della viticoltura nazionale, si è ritrovata in mezzo ai grandi e non con un vino fermo, ma con uno spumante metodo classico da uve autoctone. Una vittoria per l’azienda ma anche per l’intero territorio.
Il Kius Rosé è ottenuto da uve rosse Nero Buono di Cori in purezza, antico vitigno autoctono che la famiglia Carpineti ha recuperato e valorizzato. Una sperimentazione di successo avviata già da diversi anni con la produzione dello spumante metodo classico Kius Brut ottenuto da uve bianche Bellone, altro vitigno tipico della zona.
Un capitale umano quello dell’azienda Carpineti molto giovane, in media sotto i 35 anni, che con passione porta avanti il progetto insieme alla famiglia.