Dal 16 settembre ricomincia il nuovo ciclo di incontri culinari per conoscere qualcosa di più sulle culture dei tanti paesi di provenienza delle donne che collaborano con l’associazione di Aprilia Senzaconfine, che insieme hanno anche formato la cooperativa Ricordi d’Aroma
Il primo appuntamento sarà con la cena siriana del 16 settembre dalle ore 20:30 presso i locali della comunità Raggio di Sole in via Aldo Moro. Il contributo per la cena è di € 12,00 a persona comprensive dell’acqua (la birra si paga a parte)
IL MENù DELLA SERATA:
UZI Ingredienti: riso, piselli, carote, olio di girasole, pepe nero, pepe bianco, sale, mandorle sbucciate, pinoli, pasta sfoglia fina “collage” Contorno presentato con UZI yogurt, cetrioli, menta secca, sale, pizzico di aglio.
SHISH TAUK Ingredienti: petto di pollo, yougurt bianco naturale, salsa di pomodoro concentrato, sale, pepe, cumino, origano, zenzero, aglio, noce moscata, succo di limone, olio di oliva, piadine di pane, peperoni, prezzemolo, maionese o salsa – cetrioli sottaceto – ravanelli
TABULé
Ingredienti: prezzemolo macinato, pomodorini, succo di limone, sale, olio d’oliva extravergine, burgol fino, lattuga, cipolla
DOLCE AUAME Ingredienti: farina 00, acqua, lievito di birra, sale, zucchero, olio di mais, sciroppo, succo di limone. Decorazione: pistacchio macinato o mandorle grattuggiate